Хельба и киста яичника

Пажитник (Шамбала, Fenugreek) – это растение из семейства бобовых, похожее на клевер, широко известно в Индии, Ираке, Южной Европе и Западной Азии, Северной Африке и Средиземноморье. Семена пажитника имеют запах и вкус кленового сиропа и обычно входят в состав индийских и египетских пряных смесей карри, добавляются в тушёные блюда, а также благодаря полезным свойствам используются на протяжении многих веков в народной медицине для снижения уровня сахара в крови, восстановления аппетита, увеличения производства молока у кормящих женщин и как средство от запора. Кроме того, пажитник содержит фитоэстрогены – соединения, которые действуют как гормоны эстрогены, регулирующие овуляцию у женщин.

Считается, что пажитник полезен при лечении болезней почек, авитаминоза, вызванного бери-бери (дефицит витамина В1), язв ротовой полости, фурункулов, бронхитов, целлюлита, туберкулеза, хронического кашля, потрескавшихся губ, облысения, рака, болезни Паркинсона. Иногда его используют и наружно в виде припарок при подагре, экземе, боли в мышцах.

Содержание:

1. Исследования
2. Диабет и инсулинорезистентность
3. Противопоказания и вред
4. При поликистозе и СПКЯ 
5. Рецепты
6. Дополнительные полезные свойства для организма

Исследования на животных

Исследования, проведенные на животных, показали некоторую эффективность и пользу пажитника в качестве естественной альтернативы стимулирующим овуляцию препаратам, таким как Кломид. В 2011 году учёные описали положительную корреляцию между пажитником и овуляцией в эксперименте на самках крыс. У крыс, которым давали экстракт пажитника, обнаружили значительное повышение эстрогена и прогестерона – двух гормонов, имеющих решающую роль в овуляции. (Количество этих гормонов у женщин уменьшается с возрастом.) Кроме того, исследование, проведённое на мышах, показало, что благодаря пажитнику увеличивается не только количество яйцеклеток, но и их качество. Пажитник оказывает стимулирующее действие на гипофиз, и яичники вырабатывают больше фолликулостимулирующего гормона (ФСГ).

ПАЖИТНИК: ПРИМЕНЕНИЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ДЛЯ ЖЕНЩИН

Убедительные данные о взаимосвязи между пажитником и стимуляцией овуляции у женщин трудно найти. Большинство доказательств не подтверждены и не были научно доказаны на людях.

Тем не менее, натуропаты иногда используют пажитник в качестве альтернативного средства и предшественника прогестерона. Прогестерон способствует выработке эстрогена, оба гормона необходимы для овуляции. Принимать пажитник для этих целей советуют в виде капсул или чая.
Недавнее исследование даёт надежду, что экстракт семян пажитника способен лечить овариальные кисты, поликистоз и симптомы СПКЯ. В исследовании принимали участие около 50 женщин в возрасте до менопаузы (от 18 до 45 лет) с ИМТ <45, которые страдали СПКЯ и имели гормональный сбой, а также проблемы с зачатием и менструальным циклом. Эти женщины получали экстракт семян пажитника в форме капсул (приблизительно 500 мг в день) в течение 90 дней.

В конце исследования было отмечено уменьшение кист яичников у 46 % женщин, в то время как у 36 % из них было полное рассасывание кист. Почти у 71 % женщин установился регулярный менструальный цикл после проведённого эксперимента, а 12 % из них забеременели во время лечения. Это в какой-то степени доказывает, что экстракт пажитника обладает полезными лечебными свойствами и может помочь ослабить симптомы СПКЯ и увеличить шансы женщины на беременность.

Регулярное употребление семян пажитника усиливает секрецию лютеинизирующего (ЛГ) и фолликулостимулирующего гормонов (ФСГ), что в свою очередь помогает бороться с признаками поликистоза.

Пажитник и инсулинорезистентность

Известно, что СПКЯ во многих случаях связан с резистентностью к инсулину и нарушениями липидного обмена (холестерина и триглицеридов). В одном из исследований женщинам, страдающим СПКЯ, наряду с метформином назначили капсулы с пажитником. Через 4 недели эксперимента женщинам было проведено ультразвуковое исследование (УЗИ), которое отметило значительные изменения в структуре поликистозных яичников. Хотя изменений чувствительности к инсулину не наблюдалось, нарушения менструального цикла прошли, и яичники на эхокартине выглядели здоровыми.

Пажитник и диабет

Есть исследования, которые показывают, что употребление семян пажитника во время еды полезно для снижения уровня сахара в крови (после еды) у людей с диабетом 2 типа. Однако для этого нужно принимать примерно 5-50 граммов семян 1-2 раза в день. Более низкие дозы (2,5 грамма), по всей видимости, не работают.

У людей с диабетом 1 типа прием 50 г порошка семян пажитника дважды в день, по некоторым наблюдениям, уменьшает содержание сахара в моче.

Пажитник при болезненных менструациях (дисменорея)

Приём 1800-2700 мг порошка семян пажитника три раза в день в течение первых 3 дней менструального цикла, а затем по 900 мг три раза в день в течение оставшейся части цикла (на протяжении двух менструальных циклов) полезен для уменьшения боли и потребности в болеутоляющих средствах у женщин с болезненными месячными.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ВРЕД ПАЖИТНИКА ДЛЯ ЖЕНЩИН

Пажитник безопасен (в том числе во время беременности) при приёме внутрь в небольших количествах, которые обычно встречаются в продуктах питания. Его приём также безопасен для увеличения выработки грудного молока. Исследования показывают, что приём 17-30 мг пажитника три раза в день в течение 21 дня не вызывает никаких побочных эффектов у младенцев. Как правило, в небольших количествах с пищей эта специя безопасна и для детей.

Приём повышенного количества пажитника в целях лечения или профилактики каких-либо заболеваний имеет следующие противопоказания:

1. Пажитник в больших дозах противопоказан женщинам во время беременности, так как он может вызвать сокращения матки и привести к ранним родам или выкидышу.
2. Он является мягким слабительным, поэтому людям, страдающим от частой диареи или жидкого стула, он может быть вреден и его следует избегать.
3. Может вызвать спазмы желудка у чувствительных людей.
4. Люди, предрасположенные к эстрогенозависимым злокачественным опухолям, например раку молочной железы или яичников, должны полностью избегать пажитника. Он, как было обнаружено, стимулирует раковые клетки в молочной железе в пробирке, вероятно, из-за того, что имитирует эстроген.
5. Так как пажитник теоретически может понижать уровень сахара в крови, это может привести к гипогликемии.

Есть и специфический побочный эффект – употребление пажитника может изменить запах пота. По отзывам тех, кто его применял, пот может пахнуть, как мёд, персики, сирень, лук и даже носки.

Также если у вас есть аллергия на какие-либо бобовые (сою, арахис, зелёный горошек и т. д.), пажитник стоит принимать с осторожностью. Кроме того, шамбала способна замедлять свёртываемость крови. Если вы принимаете антикоагулянты, семена пажитника могут усилить их действие и вызвать кровотечение!

Приём пажитника при СПКЯ: полезные свойства и противопоказания

Так как семена пажитника используют для усиления лактации, это означает, что они поднимают уровень гормона пролактина. Если у вас повышен этот гормон, принимать пажитник в больших количествах в лечебных целях не рекомендуется!

Также некоторые женщины и девушки пытаются увеличить грудь с помощью приёма пажитника. Если грудь и увеличится, то за счёт повышения пролактина и, возможно, эстрогенов. Всё это может привести только к гормональному сбою, нарушению цикла, опухолям груди и выделениям из молочных желёз, но никак не к их росту.

Как показало одно из исследований, пажитник увеличивает выработку гормонов ЛГ и ФСГ. При поликистозе яичников ЛГ часто повышен. Если у вас в крови лютеинизирующий гормон  превышает норму, то принимать семена пажитника для лечения СПКЯ без консультации врача не следует (так же как и витекс), так как это может только ухудшить ситуацию!

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ ПАЖИТНИК ЖЕНЩИНАМ: РЕЦЕПТЫ

Пажитник наиболее широко используется в индийской кухне, хотя он также встречается в североафриканских и ближневосточных блюдах. Его семена часто используются в порошках карри, смесевых специях, сухих растираниях и чайных смесях. Им можно посыпать йогурт. Свежие листья можно добавить в салаты, соусы и приготовленные блюда.

Семена пажитника можно замачивать в воде на ночь и выпивать утром. Рекомендуется включать его в блюда и смеси приправ, посыпать семенами салаты. (Дозировки при диабете, дисменорее, для усиления лактации и при поликистозе яичников указаны в тексте статьи выше.)

Примеры рецептов с семенами пажитника

1. Приправленное топлёное масло

Это ароматное пряное топленое масло традиционно используется в эфиопской и эритрейской кухне.

Ингредиенты:

• 500 г несоленого масла,
• пол чайной ложки молотого кардамона,
• ½ чайной ложки сухого пажитника,
• ½ чайных ложки семян нигеллы.

Нагрейте масло в маленькой кастрюле на медленном огне до тех пор, пока оно не начнет медленно кипеть. Кипите в течение ~ 30 минут, снимая пену с поверхности, пока верхний слой масла не станет полностью прозрачным. Тщательно процедите масло через мелкое сито. Перемешайте специи в очищенном масле. Дайте остыть, затем переместите в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике до 3 месяцев.

2. Картофель с пажитником и шпинатом

Этот гарнир из картофеля и шпината приправляется пажитником и другими специями для создания пряного, сладкого вкуса.

Ингредиенты:

• 20 г (1 стакан) сухих листьев пажитника,
• растительное масло,
• 1 кг картофеля, порезанного на кусочки,
• 60 мл (¼ чашки) горчичного масла,
• 1 нарезанная луковица,
• 1 зубчик мелконарезанного чеснока,
• 1 ст. л. мелконарезанного имбиря,
• 1½ ч. л. семян тмина,
• ½ чайной ложки молотой куркумы,
• ¼ чайной ложки сахара,
• 350 г шпината, обрезанного, бланшированного в кипящей подсоленной воде.

Пряный йогурт:

• 70 г (¼ чашки) греческого йогурта,
• ½ ч. л. порошка кашмирского перца чили,
• 1 ч. л. молотого кориандра.

Поместите листья пажитника в небольшую миску и залейте 250 мл (1 стаканом) кипящей воды. Замачивайте в течение 10 минут, затем процедите и отложите. Смешайте все ингредиенты для йогурта в миске и поставьте в холодильник. Заполните большую кастрюлю на одну треть растительным маслом и поставьте на средний огонь 180 ° C. Партиями аккуратно кладите картофель в масло и обжаривайте в течение 9 минут или до хрустящей корочки  золотистого цвета. Вынимайте ложкой и кладите на бумажное полотенце. Горчичное масло поставьте в кастрюле на средний огонь. Добавьте лука и варите, помешивая, в течение 5 минут или до полупрозрачного цвета. Добавьте чеснок, имбирь и тмин и варите, помешивая, в течение 2 минут или до появления ароматного запаха. Увеличьте огонь, добавьте картофель, пажитник, куркуму и сахар. Варите, помешивая, в течение 3 минут. Добавьте 250 мл (1 стакан) воды и варите 2 минуты. Уменьшить огонь до среднего и варить 15 минут. Добавьте шпинат и варите, помешивая, в течение 1 минуты. Подавать с йогуртом.

ЧЕМ ЕЩЁ ПОЛЕЗЕН ПАЖИТНИК ДЛЯ ЖЕНЩИН

1. Улучшает иммунитет

Если пить воду с пажитником рано утром, это повысит иммунитет и защитит от инфекционных заболеваний. Замочите несколько семян в воде на ночь и регулярно пейте их утром для достижения результатов.

2. Для облегчения симптомов простуды и боли в горле

Пажитник с чайной ложкой лимона и меда уменьшает симптомы простуды. Он также оказывает успокаивающее действие на слизистые, снимая кашель и боль в горле.

3. Стимуляция мышц во время рождения ребенка

Беременные женщины могут добавлять свежие листья пажитника к карри, это облегчает роды, стимулируя сокращения матки. (Избыточное потребление семян пажитника во время беременности может стать причиной выкидыша или преждевременных родов!)

4. Для похудения

Чтобы похудеть, рекомендуют жевать пропитанные водой семена пажитника утром натощак. Клетчатка разбухает благодаря вымачиванию, что способствует чувству насыщения и подавляет аппетит.

5. Чтобы избавиться от воспаления кожи

Для этого нужно вымочить несколько семян пажитника в воде в течение 4-5 часов, далее наложить их тонким слоем на чистую ткань и положить эту ткань на проблемные участки кожи (ожоги, фурункулы, экзема). Поскольку семена содержат антибактериальные свойства, они помогают в облегчении различных кожных проблем.

6. Для правильного пищеварения

Добавляйте одну чайную ложку семян в пищу. Пажитник помогает избавиться от вредных токсинов, снимает диспепсию, а также помогает лечить запор благодаря высокому содержанию клетчатки.

7. Чтобы справиться с кислотным рефлюксом или изжогой

Замочите немного пажитника в воде и выпейте этот раствор, чтобы естественным образом избавиться от кислотного рефлюкса. Внешний слой семян пажитника становится слизистым при замачивании, это успокаивает раздраженные желудочно-кишечные ткани.

8. Поддерживать уровень сахара в крови в норме

Употребляйте сладости, сделанные из семян пажитника каждое утро, чтобы поддерживать уровень сахара в организме. Он содержит галактоманнан –  натуральное растворимое волокно, которое замедляет всасывание сахара из крови, и аминокислоты, которые индуцируют выработку инсулина.

9. Для увеличения производства грудного молока

Кормящим матерям полезно потреблять свиное мясо или маринад из пажитника. Наличие в пажитнике диосгенина, соединения с гормональными свойствами, увеличивает производство молока у кормящих матерей.

10. Увеличение железа в организме

Поскольку пажитник содержит железо, употребляя его с картофелем или помидорами, вы улучшите усвоение этого минерала в организме.

11. Уменьшить риск сердечных проблем

Добавьте пажитник в свой рацион в форме карри (с другими овощами) или к картофелю. Этот листовой овощ является отличным источником калия и галактоманнана, которые помогают контролировать частоту сердечных сокращений и кровяное давление, а также снижают риск сердечного приступа.

12. Понизить уровень холестерина в организме

Пейте чай из пажитника один или два раза в день, чтобы снизить уровень холестерина в крови. Чтобы приготовить его, пожарьте несколько семян в течение двух минут на слабом огне. Охладите их в течение нескольких мин. и сделайте мелкий порошок. Добавьте этот порошок в тёплую или холодную воду и выпейте. Поскольку пажитник содержит стероидные сапонины, он уменьшает поглощение холестерина из богатых жирами продуктов и снижает синтез холестерина.

13. Чтобы предотвратить появление прыщей

Сделайте пасту из листьев пажитника и воды. Наносите её на прыщи на ночь и смывайте тёплой водой утром. Антибактериальное свойство пажитника предотвращает рост и воспаление прыщей.

14. От пятен после прыщей

Отваривайте несколько семян пажитника в воде в течение 15 минут. Охладите, процедите раствор и нанесите жидкость на пятна и рубцы, оставшиеся после акне (постакне), ватным диском. Делайте это регулярно как минимум в течение недели.

15. Предотвращение выпадения волос

Замочите несколько семян пажитника в воде. Выложите эту пасту (к ней можно добавить сметану) на кожу головы и оставьте минимум на час. Вымойте волосы холодной водой. Делайте это регулярно для получения эффекта. Считается, что гормон, присутствующий в пажитнике, играет ключевую роль в поддержании гормонального баланса в организме, тем самым предотвращая выпадение волос.

16. Уменьшить зуд кожи головы

Замочите семена в воде на ночь. Утром процедите раствор и промойте им волосы. Антибактериальное свойство пажитника помогает в борьбе с зудом кожи головы и предотвращает появление бактерий.

17. Чтобы избавиться от перхоти

Сделайте пасту (замочите на ночь) из семян, добавив воды. Нанесите эту смесь на кожу головы и оставьте на несколько часов. Вымойте волосы мягким шампунем. Пажитник не только снижает избыточную секрецию сальных желез, но также оказывает противогрибковое действие.

18. Чтобы уменьшить менструальные боли и проблемы во время менопаузы

Женщины могут включать семена и листья пажитника в карри и блюда своего рациона. Пажитник содержит диосгенин и изофлавоны, которые оказывают эстрогеноподобное действие, ослабляющее приливы, изменения настроения, менструальные боли и дискомфорт в животе.

19. Для облегчения боли в суставах

Листья пажитника обладают анальгетическим эффектом, в дополнение к содержанию диосгенина, который облегчает боль при артрите, а также помогает в лечении боли в суставах.

Предупреждение: пажитник вызывает сокращение матки, его нельзя использовать в избыточных количествах во время ранних сроков беременности. Он также способствует выработке тепла, и чрезмерное его потребление может вызвать воспаление и раздражение. Помимо этого, большое употребление семян способно спровоцировать внутреннее кровотечение.